人類的咀嚼系統是由牙齒、牙周組織、顎骨、與咀嚼肌等構造所構成，此外還需要良好的神經回饋與控制才能順利地執行功能。咀嚼系統除了負擔人體主要的咀嚼功能之外，它還同時時參與了其他包括呼吸、吞嚥、與發音等功能，因此以維護咀嚼系統健康為主要職責的牙科醫師，有必要擴大關懷的領域還，甚至積極參與相關系統疾病的診治。此外疼痛處理是牙科醫師最常處理的臨床問題之一，在口顏面區域有許多疼痛易與牙齒相關疼痛產生混淆，因此牙科醫師必須對口顏面疼痛具有一定程度的了解，除了避免誤診之外，更可能在疼痛團隊中作出積極的貢獻。

因此在這門課程中，將對牙醫學系5年級學生在臨床實習前針對口顏面疼痛與咀嚼系統相關疾病的診治做一深入的探討，以銜接未來臨床工作之所需。